Strokovno srečanje gostincev

Zavod za izobraževanje delavcev se bo predstavil na Strokovnem srečanju gostincev v Avditoriju Portorož, ki bo v torek 22.11.2016. Že v ponedeljek 21.11.2016 ob 16.00 uri bo odhod izpred hotela Tomi na ogled Vinske kleti Kozlovič in večerjo.

Strokovno srečanje 22.11.2016 bo v dopoldanskem času namenjeno aktualni problematiki gostincev. Na terenu se gostinci soočajo z veliko težavami, saj so zahteve pri nadzoru pristojnih na primer iz Uprave za varno hrano, veterino in varstvo rastlin zelo različne. Sekcija želi pri tem opozoriti na različne probleme pri nadzoru UVHVVR, zato pripravlja sekcija tudi Nove Smernice dobre higienske prakse za gostinstvo.
Gostinci bodo spoznali ugodnosti partnerjev kartice Mozaik podjetnih ter spoznali nekaj idej o opremljanju gostinskih lokalov. Prvi del bomo zaključili z zanimivim predavanjem z naslovom "Zmotna kalkulacija cen nam je vsem v škodo", Višje strokovne šole za gostinstvo Maribor.

Tudi letos bo v okviru srečanja potekala dobrodelna akcija »Gostincu v nesreči«. Akcijo bomo zaključili zvečer z žrebanjem simboličnih nagrad donatorjem na večerji.

V preddverju Avditorija se bodo predstavili različni razstavljavci in pokrovitelji srečanja ter generalni pokrovitelj srečanja POS Elektronček. V preddverju bo potekala tudi degustacija in predstavitev cvička.

V popoldanski del bomo začeli s predavanjem Aljoše Bagole o sodobnih načinih pridobivanja gostov.

Osrednji del srečanja bo okrogla miza z naslovom "Pustite nam delati", kjer želimo izpostaviti aktualno problematiko zaposlovanja, pomanjkanja kadrov, povečan obseg dela ter nelojalno konkurenco zavodov, društev. Med drugim bomo izpostavili problem novih izjem neuporabe davčnih blagajn društev pri opravljanju gostinske dejavnosti. Poleg predstavnikov zbornice se bodo okrogle mize udeležili predstavniki FURS, MDDSZ in drugi.

Popoldan ob 17.00 uri bo potekala slovesna podelitev nagrad za kakovost gostinske ponudbe in jubileje v gostinstvu, ki jih podeljuje Sekcija za gostinstvo in turizem pri OZS. Udeleženci srečanja bodo že tradicionalno zaključili druženje na večerji v Gostilni Tomi v Portorožu.

Podrobnosti o udeležbi preberite tukaj.